Piedras de Afilar
Metodo El afilado de cuchillos se realiza por abrasión contra una superficie dura, típicamente piedra, o contra una superficie blanda con partículas duras, como una lija. Adicionalmente es necesario utilizar un asentador para asentar el filo y eliminar la rebaba sobrante del proceso de afilado. Diferentes cuchillos se afilan de forma diferente en función de la geometría […]
